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所在地: 河南 新乡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-09-02 18:49
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3、所有调味料混合均匀成味汁。

4、渗好水的豆腐切成均匀的条或片,当然也可以切成其它的形状,随你。切好之后就把豆腐码在盘子里,怎么码放也随你啦。

5、码好一层豆腐后,就抹上一层皮蛋香菜泥,然后再码放一层豆腐,再抹一层皮蛋香菜泥,浙江皮蛋在那里,直到所有豆腐都码入盘中。

6、最后把调好的叶汁淋在皮蛋豆腐表面就完成了。

成功要点:

1、提前让内酯豆腐先渗出一些水分,新疆皮蛋那里有,可以防止菜肴上桌后出水过多,同时能让豆腐本身更加结实,容易做造型。

2、酱油和香菜都是比较关键的调味料,皮蛋,尤其是酱油要选用品质较好的。



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